Sommer – BBQ

(kein à la carte am Abend | mittags geschlossen)

Wir Grillen

– In Buffetform –

Leicht angeräucherter Flammlachs Gegrilltes vom Chili-Salbei Hühnchen Frische Bratwürste vom Schwein (Offenstallhaltung)

Entrecôte vom Angus Rind mit Sesamsalz

Vegetarisch
Milder Schafskäse, Olivenöl, auf einem Gemüsebett, gegrilltes Gemüse

Köstliche Begleiter Antipasti-Variationen
In Olivenöl gebratene Champignon mit Estragon und altem Balsamico
Dreierlei Paprika in Olivenöl gebraten mit Rosmarin

rote Basalmico-Zwiebeln
Gebratene Zucchini mit italienischen Kräutern und Meersalz
Oliven zweierlei mit Kräutern eingelegt Paprika gefüllt mit Frischkäse

Cremiger Burrata auf Zitronen-Crème-Frâiche Krautsalat
Omas Kartoffelsalat mit Bioei
Salat von Couscous
Salat von Möhre und Kichererbse Gebratene Rosmarinkartoffeln und hausgemachtem Kräutersauerrahm

ofenfrisches Brot & verschiedene Dips